Sałatka z komosą ryżową, awokado i jajkiem

73.8

Piekło zamarzło, sałatka na blogu ;) Co prawda nie pierwsza, ale takich rzeczy nigdy nikt się po mnie nie spodziewa, patrz: goście przynoszący na wieczór warzywa w obawie przed zasłodzeniem się (a słodkiego nie było, ha! taka zmyłka). Co do tych warzyw, to w kolejce do zdjęć czeka przepyszna zupa, muszę ino znów znaleźć kolorowe marchewki, bowiem kto raz zazna fioletowo-żółtych marchewkowości, focić pomarańczowych przeciętniaków już chciał nie będzie.

73.9

Zobaczcie jak ładnie się do Was uśmiecha. Tak z ukosa, ale jednak.

73.4

Sałatka (3-4 porcje):

✔ 100g komosy ryżowej
✔ 2 jajka na twardo*
✔ dojrzałe awokado
✔ 3 garście rukoli lub roszponki
✔ garść kiełków rzodkiewki

Komosę gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka pozbawiamy skorupek, kroimy na połówki. Obrane awokado dzielimy na pół, wyciągamy pestkę obracając wbitym w nią nożem, kroimy miąższ w cienkie plasterki. Rozkładamy na talerzach rukolę (jeśli nie lubicie jej cierpkiego smaku, można spokojnie zastąpić ją roszponką), posypujemy komosą, układamy awokado i jajka, posypujemy kiełkami.

* jajka warto ugotować w osolonej wodzie, łatwiej będzie je obrać

73.173.6

Dressing:

✔ 4 łyżki oliwy z oliwek
✔ 1 łyżka soku z cytryny
✔ 1 łyżeczka ostrej musztardy
✔ szczypta soli
✔ duża szczypta pieprzu

Wszystkie składniki energicznie mieszamy. Sałatkę polewamy dressingiem tuż przed podaniem.

73.273.5

73.3

Smacznego!

73.7


Pin on Pinterest9Share on Facebook24Email this to someoneTweet about this on TwitterShare on Tumblr0Share on Google+0

Komentarzy: 4

  1. Podstawy wloskiego pisze:

    Ale świetny przepis, a już nie mówiąc o zdjęciach ;) Swoją drogą, czemu nie dodajesz nic nowego? Gdzie mogę coś nowego przeczytać co wyjdzie spod twojego pióra i narzędzi kuchennych, że tak powiem :D?

    • Aga pisze:

      Dzięki! :) Blog leży odłogiem (choć bardzo chciałabym, by było inaczej!), bo niestety cierpię na chroniczny brak czasu. Ciągle fotografuję na aniastarmach.pl, niedawno skończyłam zdjęcia do nowej książki Ani, w poniedziałek zaczynam pracę nad wydawnictwem innej autorki, od paru lat (ale zleciało ;) ) moje tutoriale video pojawiają się na facebooku Życie jest słodkie i DecoMorreno :) Poza tym mam inne, drobne zlecenia i czas po prostu przecieka mi przez palce :)

Dodaj komentarz